De par leur plasticité et leur rusticité, les variétés techniques ont été sélectionnées pour être très adaptables et peuvent donc convenir à différents types d’utilisation, suivant la latitude à laquelle elles sont cultivées :
– débouché paille uniquement (récolte en mode non battu) pour les latitudes les plus septentrionales,
– débouché mixte paille + graines (récolte en mode battu) pour les latitudes intermédiaires,
– débouché graines seulement pour les latitudes méridionales.
Un choix sécurisant pour une double valorisation économique
Vous retrouverez ici toutes les variétés pouvant être cultivées pour la production de graines (récolte en mode battu).
Le choix pertinent pour la production de biomasse
Vous retrouverez ici toutes les variétés pouvant être cultivées pour la production de paille (récolte en mode non battu).